ミルクチョコレート塩入り アンジョリー二

コクのあるミルクチョコレートにイタリアトスカーナ産ヴォルテッラ岩塩が入っています、ヴォルテッラ岩塩のスッキリとした塩味がチョコレートの甘さを引き立てます。濃厚な赤ワインと好相性です。
ワインと一緒に贈り物として是非。
別売りのギフトBOXも取り扱っております。
姉妹品の、「ホワイトチョコレート塩入りピスタチオ、アーモンド」もおすすめです。
＊パッケージが新しくなりました


原材料 きび砂糖、全粉乳、カカオマス、カカオバター、塩
容量 50g

【特徴】トスカーナ州 ポンテデーラ。
ジョヴァンニ・アンジョリーニは、カカオ豆からタブレットチョコレートを作る=Bean to Bar を最初に実現させた人と言われています。
Bean to Bar チョコレートの製造で最も重要な企業の1つである会社にて、製造部門責任者としての経験を30年積んだ彼。2018年に彼と家族の新たなるプロジェクトとして、”アンジョリーニ”を設立しました。

彼は、幼い頃から料理とお菓子への情熱を持つ続ける、トスカーナの人。
14歳のとき、彼は古代から続くフィレンツェの有名店でパティシエ研修生として働き始め、その仕事を1990年まで続けました。
その後、ある会社へ勤めますが、彼はそこで30年働き続けます。今やたくさんの受賞歴を持つそのチョコレートブランドは、ジョバンニのために作られたとさえ言われます。彼は当時、チョコレート加工の技術を学ぶため、当時最も権威のある技術者やショコラティエのトレーニングを受けました。
その後2018年に家族との”アンジョリーニ”を設立、新しい挑戦が始まりました。彼は、新しい素材の組み合わせや、驚くようなレシピを楽しみ、進み続ける意欲のある素晴らしい職人。素材にこだわり、他にはないチョコレートをつくることを目指し、チョコレートは作られています。
タブレットチョコレートは、上質なカカオから、単一品種やブレンドが作られます。【資料参照】