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【赤】フラムワインズ シラーズ2022
コストパフォーマンスが高い南アフリカのワイン、バランスが良くキメの細やかなタンニンで、スルスルと飲みすすめることができます。
お料理に合わせやすく、BBQ等に最適です。
酵母、酸等は一切添加せず自然のままに醸造。
生産地域 南アフリカ スワートランド
生産者 フラムワインズ
品種 シラーズ85% サンソー15%
容量 750ml
vol 14%
(資料参照)
当主のティヌス・クルーガー氏は、南アフリカで長い歴史のある 『ボッシェンダル・ワイン』 にて12年間醸造長を務めた人物で、2013年、満を持して独立を果たしました。彼は南アフリカの国内の様々な地域に点在するブドウ畑を探す旅を“航海”と捉えており、彼の湧き上がる冒険心と探求心をワイナリーのコンセプトにしており、ラベルには船のいかりがモチーフに描かれています。
自信の畑は所有していませんが、一定の基準をクリアするブドウを毎年確実に確保するために、契約する栽培農家と、実にきめ細かくコミュニケーションを取りながら連携しています。その土地ならではの特色を大切にし、テロワールが醸し出すニュアンスを最大限に引き出し、フレッシュで活き活きとした果実味を楽しめるワインを造ることを目指しています。このため、シュナン・ブラン、ピノタージュおよびシラーズに至っても、オークの新樽は使用しません。
酵母、酸等は一切添加せず、清澄やろ過も最小限に留め、自然のままに醸造します。
